Filet de Calabacin Rebozado

Filet de Calabacin Rebozado
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Para los que extrañan el Filet de pescado, esta receta no tiene nada que envidiarle, esta riquisima y nadie tiene que sufrir!
Raciones Tiempo de preparación
1 persona 30 min
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Filet de Calabacin Rebozado
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Para los que extrañan el Filet de pescado, esta receta no tiene nada que envidiarle, esta riquisima y nadie tiene que sufrir!
Raciones Tiempo de preparación
1 persona 30 min
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1 persona 30 min
Ingredientes
Raciones: persona
Instrucciones
  1. Pela y Corta en Tajadas el Calabacín, sumerjelo en el agua con la sal marina gruesa Disuelta y dejalo un rato... 10 min. Bastaran. Mientras tanto pon a calentar la taza de agua y cuando hierva le agregas las semillas de Linaza o lino y lo dejas unos minutos para que suelte el gel, luego ponlo a enfriar y agregas 1 Pizca de Sal Marina, revuelve. Mezcla la avena y la Linaza molida con las hierbas que prefieras, agrega 1 Pizca de Sal Marina y Pimienta, reserva. Coloca el agua de Linaza en un tazon donde quepa la tajada de Calabacin, la Harina de Trigo en otro y la mezcla de Linaza y Avena en otro algo plano. Pon un chorrito de aceite en la Sarten a calentar a fuego medio. Toma un Calabacin del agua, escurres un poco, pasalo por harina, luego por el agua de Linaza y luego por la Mezcla de Linaza y avena, de ahi al sarten. Asi con todas las Tajadas de Calabacin que han de ser unas 4 o 5. Doralas por ambos lados, que se vea crujiente la cubierta y las sacas a un Papel de cocina para quitarle el exceso de aceite. Cuando esten Listas agrega unas goticas de Limón para darle mas sabor. Acompaña con Ensalada y arroz o tostones al estilo del Oriente Venezolano!
Notas de la receta

Filet de calabacín

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